Klima

Klimaet i Valencia-regionen og provinsen er temperert, med en tørr sommer, og tilbyr en rekke fordeler for råvarer voksende sammenlignet med andre områder og klima:

• Den totale nedbøren er lavere, noe som betyr flere dager med sol til fordel for råvarer vi vokser.
• Mildhet av klimaet, takket være den atmosfæriske fuktighet, er mye større i områder under påvirkning av Middelhavet , unngår en kombinasjon av svært høye temperaturer og luft mettet med fuktighet.
• Middelhavet , på breddegrad 5, er så å si ingen fare for tropiske stormer eller tornadoer, som herje avlinger og avlinger over hele verden.

Den iberiske halvøy er delt inn i to store klimatiske områder: Western Kyst Oceanic eller Maritime i nord og Middelhavet , noe som påvirker de sørlige to tredjedeler . Valencia-regionen geografiske posisjon i halvøya, bredde-, nærhet til sjøen og dens lettelse skape en rekke faktorer som også bør tas i betraktning:

3.- VALENCIA-BALEARISKE MIDDELHAVET - Regn konsentrert i høst.

4.- TØRT MIDDELHAVET - Noen dager med nedbør per år.